Calorieën

Wat zijn calorieën?

Een calorie is een maat voor de hoeveelheid energie van een bepaald voedingsmiddel. Één calorie is de hoeveelheid warmte die nodig is om één gram water één graad Celsius te verwarmen. Omdat dit erg weinig is, wordt meestal gesproken over kilocalorieën (Kcal), dit zijn 1000 calorieën. Vaak worden de termen calorie en kilocalorie door elkaar gebruikt of verkeerd gebruikt. Er staat dan bijvoorbeeld dat je 1900 calorieën mag eten die dag, maar eigenlijk bedoelen ze 1900 kilocalorieën.

Calorieën leveren energie

De macronutriënten (koolhydraten, eiwitten en vetten) leveren ons energie, maar ze leveren niet allemaal evenveel energie, daarom hieronder een overzicht hoeveel energie ze leveren:

• 1 gram koolhydraten levert 4 Kcal
• 1 gram eiwit levert 4 Kcal
• 1 gram vet levert 9 Kcal
• 1 gram alcohol levert 7 Kcal

Hoeveel energie we nodig hebben verschilt per persoon, dit heeft namelijk te maken met je geslacht, je leeftijd en de hoeveelheid beweging die je krijgt per dag. Kinderen en jongeren in de groei hebben vaak wat extra energie nodig, terwijl ouderen een tragere stofwisseling hebben en daarom minder energie nodig hebben. Volgens de richtlijnen heeft een volwassen man ongeveer 2500 Kcal per dag nodig en een volwassen vrouw ongeveer 2000 Kcal per dag. Dit zijn echter richtlijnen en houden geen rekening met het soort werk, sport en andere activiteiten.

Terug naar de kennisbank